外二科 孙茜
辅食添加对婴幼儿的生长发育有非常重要的作用，而目前，大部分有宝宝的家庭辅食添加都或多或少存在一些问题，主要是添加时间过早或过，辅食添加的种类较少、质量较差。本文主要对婴幼儿辅食添加时间、添加原则、添加内容、注意事项等方面进行探讨分析，为广大婴幼儿父母及时、合理、安全添加辅食提供一些参考。
婴幼儿时期为生长发育的重要时期，婴幼儿喂养行为及质量可直接影响生长发育，影响今后学习能力、智力发育、心理发育等。科学的喂养方法可促进婴幼儿体质及智力发育，同时为以后饮食及生活习惯打下坚实基础，可有效预防成年后出现同饮食相关的贫血、肥胖、心血管疾病等发生。不合理添加辅食可引起营养不良、营养过剩、过敏性疾病、免疫力低下等情况，因此，科学合理的添加婴幼儿辅食具有重要意义。
一、辅食添加时间
关于添加辅食的时间，一直是专家探讨的热点问题，我们传统的概念是婴幼儿出生后纯母乳喂养最好，但随着婴幼儿逐渐长大，单纯的母乳喂养，母乳中所含营养素无法满足婴幼儿生长发育所需。大量关于辅食添加时间的研究表明：建议6个月添加辅食为最佳。因为此时，纯母乳喂养已无法再提供足够的能量，还有铁、锌、维生素A等关键营养素，因而必须在继续母乳喂养的基础上引入各种营养丰富的食物。少数婴幼儿可能由于疾病等各种特殊情况而需要提前或推迟添加辅食。这些婴幼儿必须在医师的指导下选择辅食添加时间，但不能早于4个月前，并应在6个月后尽快添加。
二、辅食添加原则
应结合婴幼儿月龄特点，依据其自身发育情况合理选择制作辅食。每次添加新的食物，均应观察3天以上，若无腹泻或皮疹等过敏现象，才能加量，待数日后添加新品种。6个月时，选择用小汤匙喂婴幼儿半流质状食物，训练婴幼儿的口、舌、咽的协调能力，在婴幼儿逐渐萌牙时，可选择饼干、肉末等固体状食物训练婴幼儿咀嚼，同时可刺激牙床，有利于乳牙萌出。9个月时，婴幼儿已能用拇、食指捡起细小东西，鼓励婴幼儿用手抓食，训练手眼协调能力。12个月左右，口腔的下颌运动产生了食物在口腔内的运动，这时磨咬纤维性和感觉食物很重要。总之，婴幼儿的进食方式，最初是吸吮，然后学会咀嚼，只有通过不断学习，婴幼儿的进食能力才会逐渐发展进步。
三、辅食添加的内容
辅食主要包括营养米粉、谷类、蔬菜、水果、豆类、蛋类、鱼肉海鲜类等。大量研究表明，辅食质量和种类多样化对婴幼儿的营养状况、身体素质具有明早促进作用。特别是蔬菜水果类以及动物性食物，供给的多种微量元素和动物性蛋白对于婴幼儿的身长、体重具有密切关系。
四、辅食添加注意事项
首先添加辅食时如遇婴幼儿生病应延缓添加辅食。在添加辅食中如果婴幼儿出现腹泻、过敏等表现，应立即停止添加，找明原因，待症状缓解后再添加。其次在添加辅食时，切勿将辅食加在奶中喂食，这样会影响婴幼儿的味觉功能发育。再次注意培养婴幼儿良好的饮食习惯，切忌强迫进食，或边玩边吃，长时间下去，会降低婴幼儿对食物味觉的敏感性和饥饱能力的自我调控。强迫进食可引起婴幼儿厌食，边玩边吃增加婴幼儿肥胖的趋势。最后注意婴幼儿进食行为与技巧的培养，许多进食行为是靠学习获得的，婴幼儿看护人培养婴幼儿积极参与进食过程，由被动进食到主动进食。
综上所述，辅食添加应及时、充分、安全、正确，辅食品种要多样化。合理的辅食添加，对婴幼儿的生长发育至关重要，可通过最佳的辅食添加与喂养，改善婴幼儿的营养状况和身体素质。