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钙与健康

消化内科 吉克伍呷

什么是钙,钙是人体内含量最高的元素之一,总量约为1200克,99%的钙集中于骨骼和牙齿中,只有1%存在于软组织、细胞外液和血液中。钙是人体最易缺乏的矿物质元素。缺乏的原因是由于钙的吸收利用率低。成人对膳食钙的吸收利用率一般仅约20%,儿童和青少年对钙的吸收率为35%左右,缺钙会引起佝偻病,发育迟缓,骨皮疏松症,严重者甚至骨折,此外缺钙还可导致牙齿脱落,神经痛,外伤后流血不止等。

钙在人体内的基本作用, 钙是人体内的一种微量元素,它在体内的含量虽然微乎其微,但是它的作用是巨大的。直接的作用是钙能维持调节机体内许多生理生化过程,调节递质释放,增加内分泌腺的分泌,维持细胞膜的完整性和通透性,促进细胞的再生,增加机体抵抗力。间接的作用就比较具体繁多,例如钙可以使骨骼粗壮,使肌肉发达,使人精神饱满,维持体内酸碱适中、水和电解质平衡等。钙还可以消除炎症、净化血液、强力解毒、健美皮肤并能抑制有害病菌的入侵等。钙使人体保持上述状况,实际上是人体抵抗力强的一种综合表现。举例来说,钙能预防治疗感冒的原因有三方面:(1)钙能降低毛细血管的通透性;(2)钙能抑制病菌的生存:(3)钙能增强人体对环境冷暖变化的适应能力。

补钙的标准,钙的含量与人的健康息息相关,为了避免钙缺乏疾病的发生,营养学家确定了补钙的标准。目前,各国规定的钙营养标准有差别,多数为儿童期400毫克~700毫克/日,青春期1300毫克/日,青年及成年早期800毫克~1000毫克/日,此补钙标准对建立和维持较高水平的骨峰值是必要的。更年期妇女为防止绝经期后骨丢失,可以增加到1500毫克/日,50岁以上妇女还可以增至2500毫克/日。最近,美国营养专家确定,钙的日摄入量上限为2500毫克。根据我国的实际情况及人民的体质状况,国内营养学专家建议钙的日摄入量上限为2000毫克为宜

补钙药物的种类,目前常用钙剂分无机钙和有机钙两类。无机钙含钙量高,作用快,但对胃刺激性大;有机钙含量低,吸收较好,刺激性小。一般市售钙剂的吸收率均在30%左右。碳酸钙是口服钙剂中较常用的一种。

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